Lyckokakor

Nu har vi testat att göra lyckokakor!
Det var verkligen mycket mer komplicerat än man hade kunnat tro från början. Vi började med att kolla upp recept, och som vanligt så brukar man få testa flera recept för att hitta ett som är enastående. Men vi började med att testa detta recept:

2 Ägg (använd bara äggvitan)

1 dl Mjöl

1 dl Socker

1 tsk "Äkta vanilj" (går även bra med vaniljsocker)

2 msk Vatten

200° i 4 minuter ska de vara inne.

Du behöver även en plåt med bakplåtspapper i silikon, men det fungerar även med en plåt som är smord, samt en kniv att peta loss smeten med och en kopp att forma kanterna med.

OBS! Lägg endast två små kluttar smet på plåten åt gången, för smeten stelnar fort utanför ugnen så snabba dig på med kniven och vik.

Vi använde äggkoppar för att få dem att hålla formen tills de stelnat helt.

Vi kommer nog att försöka oss på detta fler gånger, för man måste vara engagerad när man bakar dessa så det var kul!
Natti =) / Hanna o Jenny